趙治爾

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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜網購老新台菜圍爐年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花板橋圍爐年菜椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

建立於 2017/09/01 上稿編輯： 賴溫狠 本報2017年9月1日台北訊，賴品瑀報導

環署提高汽機車空污費，9月1日新制上路，調整為汽油每公升0.3元、車用柴油為每公升0.4元，若以機車每個月加20公升的汽油估算，每月將增加2元開銷，以一般自用汽油小客車每月平均加100公升來計算，每個月將多付10元，若以油箱200公升大貨車、每月平均需加到1,000公升的柴油來計算，等於每個月將增加200元開銷。

不過，卻遭環團「爭好氣聯盟」批判，在臉書發出圖文「騎車開車因PM2.5調漲空污費，工廠PM2.5排更多卻免費！公平嗎？」，獲得不少民眾關注。

環團「爭好氣聯盟」批判，在臉書發出圖文「騎車開車因PM2.5調漲空污費，工廠PM2.5排更多卻免費！公平嗎？」

環保署副署長詹順貴澄清，工廠等固定污染源一直有在加嚴空污標準，先前更已經修法在空污季時大幅提高空污女人我最大團圓年菜費率，並已經上路，並沒有厚此薄彼的問題。

再者，環署將在9月底前，再拋出一波有關固定污染源空污的新制，包括加嚴標準、要求業者加裝污染防治設備、將有害物質納入空污費徵收項目等，包括燃煤電廠、石化、水泥、鋼鐵等工廠，都會包含在其中。

「在批評前請先整體得看呀！」詹順貴呼籲。

詹順貴解釋，移動污染源與固定污染源管理方式不同，汽機車等移動污染源體型小、數量多，因此循以價制量方式，藉提高空污費要鼓勵改用大眾運輸工具，但工廠等大型固定污染源有大煙囪，則可從要求加裝防治設備來改善排放狀況。環署修改了排放標準，將在兩年後上路，這就會迫使固定污染源設法改善。

空保處處長蔡鴻德則表示，環署將在2019年投入新台幣365億元執行各項空氣污染防制工作。其中移動污染源的部分，將補助1~2期柴油大貨車汰換、3期柴油大貨車加裝濾煙器及淘汰二行程機車等工作，這些工作將需投入175億元，空污基金已經無法全額支付，因此環保署以調升移動源空污費費率來籌錢，將專款專用於上述移動污染源空氣污染改善工作。

蔡鴻德表示，固定污染源的部分，環署規劃要徵收工廠排放管道粒狀污染物空氣污染防制費，並對PM2.5及重金屬等有害成分加徵較高費用，預計今年底提出收費費率草案。 相關文章 何時起步都不嫌晚 環境公益訴訟在中國正快速發展 2017/08/31 《空污法》修法 移動污染源改善可抵換新設石化廠？ 高雄環團不滿 2017/08/26 空污法台中公聽 仍遭環團砲「護煙囪、打假球」 2017/08/23 再生能源條例修法 電價補貼擬退場 業者憂不利綠電 2017/08/17 空污法修法公聽 環團批環署限縮地方自治權 2017/08/14 空污法將大修 公聽會8月中下旬登場 2017/08/10 法律空氣汙染台灣新聞空污費移動汙染源 作者 賴品瑀

新店溪下游人，曾在成大中異國年菜文與南藝紀錄所練功打怪撿裝備，留下《我們迷獅子》、《我是阿布》兩部紀錄片作品。現為人類觀察員，並每日鍛鍊肌肉與腦內啡，同時為環境資訊電子報專任記者，為大家搭起友誼的橋樑。

（中央社記者趙麗妍台中14日電）越南籍鄧姓移工疑因不滿同是越南籍移工的阮姓男子向上級打小報告，害他被公司撤換職務，日前邀約談判，雙方一言不合，鄧男持水果刀刺殺阮男，阮男送醫後不治。

台中市豐原警分局大雅分駐所長辛盟強今天表示，日前接獲民眾報案，大雅區中山路附近發生糾紛案，到場後發現該處所2樓沙發上有血跡，立刻封鎖現場，並將相關人等帶回派出所製作筆錄。

警方調查，40歲的鄧男與26歲的阮男是同一家公司的同事，鄧男本來擔任組長後來遭老闆換掉，他懷疑是阮男向上司打小報告所致，因此心生仇恨而起意行凶。

警方表示，案發當天，阮男與乾妹妹、友人在大雅區一家越南小吃店與友人慶生，席間友人告知阮男有人在公司找他，阮男和乾妹妹返回公司宿舍與鄧男談判，年菜訂購推薦兩人一言不合，鄧男隨手拿起水果刀刺向阮男身體左後背，阮男乾妹妹報案並請救護車到場。

警方指出，阮男送醫急救後仍宣告不治。鄧男犯案後搭乘計程車逃往苗栗，後在友人勸說下，前往當地的警分局投案，由大雅分駐所員警前往將他帶返偵訊，今天依殺人罪嫌移送台中地檢署偵辦。1060814

匯流新聞網記者藍立晴 / 綜合報導

東森電視歷經風風雨雨終於出售！北台灣第二大推案建商茂德國際投資公司，以37.78億元買下東森國際手中東森電視21.32％股權。

東森國際昨（2）召開董事會通過東森電視股權案，將所持21.32％股權（2404萬2974股）以37.78億元出售予茂德國益投資公司，相當於每股157.12元，處分利益30.64億元，每股獲利為4.4元，並於今（3）日簽約。

除收購東森國際手中股份外，茂德後續也將收購凱雷手中的62％股權，合計共以169億元買下東森電視100％股權。

東森國際指出，由於此次茂德從東森國際手中收購東森電視21.32％股權僅為媒體業股東股權之異動，並未涉及新聞媒體事業經營權變更，因此事前無須經過NCC審議。

不過，NCC發言人翁柏宗表示，若凱雷出售東森持股予茂德國際，則仍須依《外國人投資條例》規定，向投審會送件審議，投審會將徵詢NCC意見，NCC再加以檢視該案。

東森電視成立於1991年，原本主要的股東只有王令麟家族，由王令麟一手創立，是目前國內最大、最賺錢的電視頻道集團，旗下擁有東森新聞台、財經新聞台、綜合台、戲劇台、電影台、洋片台、幼幼台、超級電視共8個頻道。

東森電視歷經美國DMG娛樂集團執行長丹密茨（Dan Mintz）出價近200億元在買家中勝出，但後因多次砍價、加上中資背景，這樁交易案最終不了了之；後來則是風波不斷的台數科併購東森電視案，最後也落得交易未成的結局。

此次由房地產界茂德茂德國際投資公司買下東森電視，根據《自由時報》報導，去年北台灣推案金額前10大建商排名，第二名就是茂德機構的239億元，而茂德總裁張高祥在今年9月就積極接洽王令麟，直到近日敲定。

NCC表示，若茂德屆時需變更東森電視的總監事，仍需NCC進行後續審查，目前NCC尚未收到任何申請，而凱雷的部分則按照外資的流程由投審會審議。

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新聞照來源:翻拍自網外帶年菜路

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