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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受年菜鍋物團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服年菜訂購推薦務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙圍爐酸菜白肉火鍋價位過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新頭殼newtalk

2018年菜台中

《英雄聯盟世界賽》今(8)日在武漢展開小組賽第4天，首戰由台灣閃電狼對上中國WE戰隊，而遠在台灣的桃園市今天舉辦直播派對，替閃電狼加油，現場除了狼粉外，也有喜歡AHQ的玩家以及北美TSM的粉絲。

桃園市政府與TESL以及中華電信合作，今天在桃園展演中心舉辦《英雄聯盟世界賽》直播派對，並由狼谷娛樂瑞咪擔任活動主持人，主辦單位更祭出索尼Sony旗艦手機做為活動大獎，現場也有不少玩家表示，與朋友一同看比賽的感覺不錯，即使是第一次入場的觀眾，也隨著現場氣氛而被感染，雖然有觀眾來來去去，但也有家長陪同自己的小孩現身。而由於這次活動從下午一直延續到晚上，十全滿漢圍爐年菜展演中心的工作同仁也表示，將會支援直播活動確保大家有良好的觀賽體驗。

桃園市長鄭文燦日前表示，接下來是電競時代，現下桃園市政府立即與廠商合作，在桃園當地舉辦直播派對，展現政府對電競的重視，而TESL這次做為溝通橋樑，也讓更多人能夠理解電競產業是未來的趨勢。

衛生福利部疾病管制署統計，上週類流感門急診人次十一萬五千多人，連續兩周呈現下降趨勢，顯示輕症疫情逐漸趨緩，流感併發重症通報數和薪增確診人數都下降，但還是有重症病例出現，顯示整體疫情還在流行高峰。

疾管署統計，上週有時一個流感重症死亡病例，其中十人有慢性病史，年紀最小的只有三歲年菜套餐。

疾管署呼籲民眾，如果出現類流感症狀，應盡速到有提供公費流感抗病毒藥劑地健保合約診所就醫。

如果想成為亞馬遜網站(Amazon.com)旗下員工，千來圍爐萬別錯過8月2日的重要機會。這家網購龍頭屆時將在全美各地共計10個出貨地點，同步展開大規模招兵買馬，這波徵人計畫全美估計將聘雇超過5萬人。

亞馬遜發表聲明表示，這次徵才活動招募職缺大多為全職工作，另外有1萬多個在出貨中心負責分貨與篩選的兼職工作，以及少部分管理階層職缺。

亞馬遜這次宣布徵人，時間點剛好是暑假即將結束，開學日期接近的美國就業市場緊縮之際，年底聖誕購物熱潮眼看也將來臨。為了迎接每年年底的消費熱季，其他企業雇主可能會跟亞馬遜在就業市場爭相搶人。

亞馬遜表示，歡迎求職者在8月2日當天在當地時間早上8時至中午12時之間，前往亞馬遜共計10個出貨地點洽詢。這些地點包括田納西州查塔努加(Chattanooga)、俄亥俄州艾特納(Etna)、麻州秋河(Fall River)、肯塔基州賀布隆(Hebron)、威斯康辛州奇諾夏(Kenosha)、華盛頓州肯特(Kent)、新澤西州羅賓斯威爾(Robbinsville)、伊利諾州羅米歐威爾(Romeoville)以及印地安納州懷特城( Whitestown)。

另外，8月2日當天，亞馬遜在紐約水牛城與奧克拉荷馬市，也都將舉辦大型就業博覽會。

亞馬遜全球營運人事部副總監歐森(John Olsen)發表聲明指出：「我們很高興有機會向求職者介紹亞馬遜的營運科技，介紹我們設於廠內的在職訓練教室，並且與現任員工見面，如果求職者有興趣的話，可以在現場填寫求職資料，有機會當場獲得聘用。」他表示：「有非常多很棒的升遷機會。」

歐森表示，亞馬遜全美各地出貨站的初階管理職位，約有15%是從時薪人員調升而來的。

對於無法親自前往參加各地求職活動或就業博覽會的民眾，亞馬遜將在亞馬遜的臉書帳號提供臉書直播。

從今年1月以來，亞馬遜徵才動作一直不斷，宣布在未來一年半的時間裡，共計招聘10萬員工。就在本月初，亞馬遜剛證實要在奧蘭多的新出貨站招聘1500人。另外，在波士頓與密西根州，亞馬遜也宣布將分別增聘900人與1600人。

亞馬遜表示，旗下職缺薪資條件都有「高度競爭優勢」，也提供醫療保險、殘障保險、退休儲蓄計畫、獎學金以及公司股票等員工福利。其他福利項目還包括最多20周的帶薪休假，以及配合新手媽媽回到職場崗位的彈性工作安排。

根據統計，亞馬遜在2011年擁有3萬名全職員工。在2016年底，亞馬遜員工總人數為18萬人，這個數字估計在2018年中期可望增至30萬人。
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